Размер:
AAA
Цвет: CCC
Изображения: Вкл.Выкл.
Обычная версия сайта
  1. Main
  2. Vestik MGTU

Archive

The editorial board of the "MSTU Vestnik" journal supports the «Open Access» policy which enables users to have free and unlimited access to scientific articles (to read, download, copy, distribute) in case the author is indicated when further quoted.

The academic periodical "Vestnik of MSTU" is available under the license Creative Commons «Attribution» (Attribution) 3.0 Unported (CC BY 3.0).

Kondratev N. B., Linovskaya N. V., Parashina F. I., Rudenko O. S., Savenkova T. V.

Features of the preservation of vitamins in chocolate

DOI: 10.21443/1560-9278-2018-21-3-481-487

Cited By (1)
  1. Прогнозирование срока годности кондитерских изделий в условиях ускоренного хранения: обзор предметного поля
    Николай Борисович Кондратьев, Оксана Сергеевна Руденко, Максим Владимирович Осипов, Алла Евгеньевна Баженова
    Хранение и переработка сельхозсырья, 2022; (4):

Abstract