Архив
Редакция журнала «Вестник МГТУ» поддерживает политику открытого доступа «Open Access», что позволяет пользователям бесплатно и неограниченно использовать тексты научных статей (читать, загружать, копировать, распространять) при условии указания авторства.
Долгопятова Н.В., Новиков В.Ю., Коновалова И.Н., Шошина Е.В., Зотова К.В.
Совершенствование технологии получения глюкозамина из крабового хитина
Аннотация. Показано влияние предварительного ацетилирования хитина на выход D(+)-глюкозамина гидрохлорида. Предложены механизм деструкции хитина и математическая модель, адекватно описывающая процесс деструкции хитина. Усовершенствована технология получения глюкозамина гидрохлорида из предварительно ацетилированного крабового хитина.
Ключевые слова: хитин, кислотный гидролиз, глюкозамин, chitin, acid hydrolysis, glucosamine
Печатная ссылка: Совершенствование технологии получения глюкозамина из крабового хитина / Н.В. Долгопятова, В.Ю. Новиков, И.Н. Коновалова, Е.В. Шошина, К.В. Зотова // Вестник МГТУ. 2012. Т. 15, № 1. C. 096-101.
Электронная ссылка: Совершенствование технологии получения глюкозамина из крабового хитина / Н.В. Долгопятова, В.Ю. Новиков, И.Н. Коновалова, Е.В. Шошина, К.В. Зотова // Вестник МГТУ. 2012. Т. 15, № 1. C. 096-101. URL: https://vestnik.mauniver.ru/v15_1_n47/articles/096_101_dolgop.pdf.
(на русск., cтр.6, рис. 3, табл 2, ссылок 13, Adobe PDF)
