Архив
Редакция журнала «Вестник МГТУ» поддерживает политику открытого доступа «Open Access», что позволяет пользователям бесплатно и неограниченно использовать тексты научных статей (читать, загружать, копировать, распространять) при условии указания авторства.
Кайченов А.В., Маслов А.А., Власов А.В., Власова А.Р., Прыгунов А.И.
Оптимизация процесса стерилизации консервов в водной среде в автоклаве АВК-30М
Аннотация. С помощью моделирования процесса стерилизации оптимизированы формула стерилизации консервов из гидробионтов, а также параметры регуляторов температуры стерилизованной установки АВК-30М. Оптимизированный процесс стерилизации позволяет получить экономию электроэнергии до 20 % и сократить временные затраты на 9 %.
Ключевые слова: автоматика, стерилизация, автоклав, оптимизация, automatic machinery, sterilization, autoclave, optimization
Печатная ссылка: Оптимизация процесса стерилизации консервов в водной среде в автоклаве АВК-30М / А.В. Кайченов, А.А. Маслов, А.В. Власов, А.Р. Власова, А.И. Прыгунов // Вестник МГТУ. 2012. Т. 15, № 1. C. 049-053.
Электронная ссылка: Оптимизация процесса стерилизации консервов в водной среде в автоклаве АВК-30М / А.В. Кайченов, А.А. Маслов, А.В. Власов, А.Р. Власова, А.И. Прыгунов // Вестник МГТУ. 2012. Т. 15, № 1. C. 049-053. URL: https://vestnik.mauniver.ru/v15_1_n47/articles/049_053_kaychen.pdf.
(на русск., cтр.5, рис. 4, табл 2, ссылок 3, Adobe PDF)
